კეპილა

მასალა:

საქონლის ხორცი (რბილობი, ცხიმიანი) 1კგ.

ნიორი 2 კბილი

ხახვი 1 თავი

კვერცხი 2ც.

მწვანე ლობიო

მასალა:

მწვანე ლობიო 500გრ.

ხახვი 2 თავი

პომიდორი 3–4ც.

მზესუმზირის ზეთი 4 ს/კ.

... კითხვის გაგრძელება »

პრასი ნიგვზის სოუსით

მასალა:

პრასი 500გრ.

ნიგოზი 1 ჭიქა

ნიორი 3–4 კბილი

ქინძი 50გრ.

... კითხვის გაგრძელება »

ნიგვზის საწებელი

მასალა:

ქინძი 100გრ.

ნიგოზი 100გრ.

ნიორი 1 დიდი თავი

ველური პრასი ქართულად

მასალა:

ველური პრასი 500გრ.

ძმარი და მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

ველური პრასი გადავარჩიოთ და კარგად გავრეცხოთ წყალში, შემდეგ და ... კითხვის გაგრძელება »

პიტნის ყველი ქართულად

მასალა:

ყველი 200გრ.

ოხრახუში და პიტნა 20გრ.

ყურძენი გასაფორმებლად.

მომზადება:

მუხუდოს სუპი

მასალა:

მუხუდო 400გრ.

ზეთი 120გრ.

კარტოფილი 400გრ.

ხახვი 140გრ.

... კითხვის გაგრძელება »

უხა კალმახით და ტარხუნით გორულად

მასალა:

კალმახი 300გრ.

ხახვი 1 თავი

კარტოფილი 1ც.

სტაფილო 1ც.

... კითხვის გაგრძელება »

თაფლიანი პონჩიკი ბათუმურად

მასალა:

კვერცხი 4ც.

პურის ფქვილი 3 ჭიქა

სოდა 1 ჩ/კ.

კეფირი (შეიძლება იოგურტიც) 1 ჭიქა

სახლში დამზადებული ყურძნის ღვინო

მასალა:

ყურძენი 5კგ.

შაქარი 3კგ.

ადუღებული წყალი 12ლ.

მომზადება:

იხვი კომშით

მასალა:

იხვი 1ც.

კომში 500გრ.

თაფლი (ნატურალური) 2 ჩ/კ.

შავი პილპილი 0,5 ჩ/კ.

... კითხვის გაგრძელება »

ბროწეულის სოუსი

მასალა:

ბროწეული საშუალო ზომის 3ც.

შაქარი 3 ს/კ.

კრახმალი 1 ს/კ.

მიხაკი 2–3ც.

ქართული სალათა „ვაშლი და წიწაკა"

მასალა:

ვაშლი (მჟავე) 3ც.

ბულგარული წითელი წიწაკა 1ც.

ოხრახუში საშუალო კონა

არაჟანი 3 ს/კ.

სულგუნი ლავაშში

მასალა:

სულგუნი 400გრ.

ქართული ლავაშის ფირფიტა 5ც.

მომზადება:

ლავაშის ფირფიტებზე მოვათავსოთ მსხვილად დაჭრილი სულგუნი, გადავახვიოთ რულე ... კითხვის გაგრძელება »

ალუბალის მურაბა ნიგვზით

მასალა:

ალუბალი 1კგ.

შაქარი 1კგ.

წყალი 1 1/2 ჭიქა

ვანილი 1/4 ჩ/კ.

... კითხვის გაგრძელება »

არაჟნის სოუსი ქართულად

მასალა:

არაჟანი 500გრ.

კამა (ქინძი ან ოხრახუში) 20გრ.

აჯიკა 1/4 ჩ/კ.

უცხო სუნელი 1 ჩ/კ.

კვერცხი პომიდვრით და სულგუნით

მასალა:

კვერცხი 5ც.

პომიდორი 200გრ.

ყველი 500გრ.

ოხრახუში 3–4 ძირი

წიწილის ჩახოხბილი

მასალა:

წიწილა 600გრ.

პომიდორი 200გრ.

ხახვი 100გრ.

ნიორი 30გრ.

... კითხვის გაგრძელება »

ღორის ხორცი ბოსტნეულით ქართულად

მასალა:

ღორის ხორცი 500გრ.

კარტოფილი 600გრ.

ყველი 300გრ.

მაიონეზი 4 ს/კ.

ნადუღის და პიტნის ხინკალი

მასალა:

სულგუნი 160გრ.

ნადუღი 100გრ.

პიტნა 20გრ.

natia | თარიღი: 09.09.2011 | კომენტარი (0)

ცხვრის ფეხი ტარხუნით

მასალა:

ცხვრის ფეხი 1ც.

ტარხუნის ფოთლები 3 კონა

ხახვი 6 თავი

ტყემალი 1/2 ჭიქა

... კითხვის გაგრძელება »

გურული

მასალა:

ქათამი 1ც.

ხახვი 3 თავი

ნიგოზი 2 ს/კ.

ღვინის ძმარი 1/2 ჭიქა

... კითხვის გაგრძელება »

ზუთხი ბროწეულის სოუსში

მასალა:

ზუთხი 2კგ.

ბროწეული 1ც.

ბროწეულის წვენი 1/2 ლ.

ქინძი 1 კონა

... კითხვის გაგრძელება »

მოხარშული ხბოს ენა ნივრის და ღვინის სოუსში

მასალა:

ხბოს ენა 3ც.

ხახვი 2–3 თავი

თეთრი მშრალი ღვინო 200მლ.

პურის ფქვილი 2 ს/კ.

ბაჟე

მასალა:

ნიგოზი 1 ჭიქა

ქინძი 1 კონა

ნიორი 2 კბილი

ღვინის ძმარი 1 ს/კ.

... კითხვის გაგრძელება »

ხურმის ჩირი

მასალა:

კარალიოკი (ხურმა) 1კგ.

მომზადება:

ავარჩიოთ მაგარი კარალიოკი, გავრეცხოთ, გავთალოთ და ავაცვათ ძაფზე. გავკიდოთ მზიან ადგილას. (ერთი კვირის შემდეგ კარალიოკზე ჩნდება  თეთრი წერტილები, რომელიც ობი არ არის, ეს თეთრი ... კითხვის გაგრძელება »

სოკო ტარხუნით

მასალა:

სოკო 300გრ.

ხახვი 100გრ.

ტარხუნა 60გრ.

კინძი 30გრ.

კითხვის გაგრძელება »

ხორცის და ყველის ხინკალი

მასალა:

პურის ფქვილი 1კგ.

კვერცხი 2ც.

საქონლის ხორცი 500გრ.

ხახვი 5 თავი

კვერი

მასალა:

პურის ფქვილი 1კგ.

კვერცხი 1ც.

სულგუნი 1კგ.

მარილი გემოვნებით.

... კითხვის გაგრძელება »

ბატკნის ნეკნების ხარჩო

მასალა:

ბატკნის ნეკნები 1კგ.

წითელი ღვინო 1 ს/კ.

კეჩუპი 1 ს/კ.

ხახვი 2–3 თავი

... კითხვის გაგრძელება »

ბადრიჯანი ქათმის ფილეთი

მასალა:

ბადრიჯანი 400გრ.

ქათმის ფილე 300გრ.

არაჟანი 150გრ.

ზეთი შესაწვავად

ქათმის კუჭების ჩახოხბილი

მასალა:

ქათმის კუჭები 1კგ.

ტომატის წვენი 1,5 ჭიქა

ტომატ–პასტა 2 ს/კ.

ხახვი 2–3 თავი

სიმინდის ქაში ქართულად

მასალა:

თეთრი სიმინდის ღერღილი 800გრ.

ყვითელი სიმინდის ფქვილი (შეიძლება თეთრიც) 50გრ.

სულგუნი 200გრ.

მომზადება:

პრასის ფხალი

მასალა:

პრასი 1 კგ.

ნიგოზი 300გრ.

ხახვი ... კითხვის გაგრძელება »

ზუთხის ხარჩო ნიგვზით

მასალა:

ზუთხი  500გრ.

ხახვი 4 თავი

სტაფილო 1ც.

... კითხვის გაგრძელება »

ყურძნის მარმელადი ქართულად

მასალა:

ყურძენი 5კგ.

სოდა 0,5 ს/კ.

მომზადება:

ყურძენი დავკეკლოთ, გავრეცხოთ, ჩავყაროთ რამოდენიმე წუთი ადუღებულ სოდიან წყალში. ყურძენი გადმოვიღოთ და გაცივების შემდეგ ... კითხვის გაგრძელება »