სულგუნი ლავაშში

მასალა:

სულგუნი 400გრ.

ქართული ლავაშის ფირფიტა 5ც.

მომზადება:

ლავაშის ფირფიტებზე მოვათავსოთ მსხვილად დაჭრილი სულგუნი, გადავახვიოთ რულეტისებურად, მოვათავსოთ გაცხელებულ ტაფაზე (ზეთის გარეშე),დავაფაროთ თავზე და შევწვათ ორივე მხრიდან ნელ ცეცხლზე სანამ ყველი არ გადნება (5–10 წუთი). (გადახვეული რულეტები შეგვიძლია დავჭრათ რამოდენიმე ნაჭრად). უხდება თეთრ ღვინოს.