ხურმის ჩირი
მასალა:
კარალიოკი (ხურმა) 1კგ.
მომზადება:
ავარჩიოთ მაგარი კარალიოკი, გავრეცხოთ, გავთალოთ და ავაცვათ ძაფზე. გავკიდოთ მზიან ადგილას. (ერთი კვირის შემდეგ კარალიოკზე ჩნდება თეთრი წერტილები, რომელიც ობი არ არის, ეს თეთრი წერტილები გლუკოზაა).
