მესხური (ჩიხირთმა)
მასალა:
ქათამი 1ც.
კვერცხი 5–6ც.
ხახვი 5 თავი
ფქვილი 1 ს/კ. ... კითხვის გაგრძელება »
ჩანახი
800გრ. ცხვრის ხორცი
500გრ. პომიდორი
6ც. ბადრიჯანი
1 პატარა თავი ნიორი
2კგ. ბატკნის ხორცი+200გრ. დუმა
10ც. კარტოფილი
12 ც. პომიდორი
15ც. პატარა ბადრიჯანი ... კითხვის გაგრძელება »
ბატკნის ჩაქაფული
2 კგ. ბატკნის მკერდი
200გრ. კარაქი
300 მლ. წყალი
1/2 ლ-იანი ქილით ახალი მწვანე ტყემალი
... კითხვის გაგრძელება »
ბატკნის ჩიხირთმა
1კგ. ბატკნის ხორცი
3ც. კვერცხი
2-3 თავი ხახვი
150გრ. კარაქი
საცივი აჭარულად
ინდაური
კვერცხი 3ც ... კითხვის გაგრძელება »
საცივი მეგრულად
ინდაური ან ქათამი
ხახვი 300გრ.
ნიგოზი 3-4 ჩ/ჭ.
ფქვილი 2 ს/კ.
natia | თარიღი: 24.08.2011 | კომენტარი (0)
საცივი
მიხაკი 3-4ც.
ნიგოზი 500გრ.
ნიორი 4 კბილი
დაბრაწული წიწილა (ისრიმაყვალში)
მაყვალი 500გრ.
დაუმწიფებელი ყურძენი (ისრიმი) 300გრ.
ქინძი 3 ძირი
მეგრული (ქათმის ხარჩო)
ხახვი 1ც.
პომიდორი 4-5ც.
ნიგოზი 1,5 ჭიქა
