პომიდორში ჩაშუშული ცხვრის ხორცი

მასალა:

1.5კგ. ცხვრის ხორცი

4-5 თავი ხახვი

1კგ. კანგაცლილი პამიდორი

1 კონა ქინძი 

... კითხვის გაგრძელება »

"ოჯახური" ქათმითა და კარტოფილით

მასალა:

ქათამის ხორცი 1 კგ.

ყველი  200გრ.

კარტოფილი  2 კგ.

... კითხვის გაგრძელება »

მეგრული კუჭმაჭი

მასალა:

საქონლის და ღორის გული, ღვიძლი, ფაშვი, ნაწლავები, ბადექონი, ცოტა ხორცი.ფილტვს მ არ ვუკეთებ, თუმცა არიან მოყვარულებიც. ქონიანი ნაჭრებიც არ მოგერიდოთ, საჭიროა. 

ქინძი (დასაფქვავი) 1 ჩ/ჭ.

უცხო სუნელი (დასაფქვავი) 2 ჩ/ჭ.

... კითხვის გაგრძელება »

შემწვარი წიწილები

მასალა:

2ც. წიწილა

3 ს/კ. ერბო

1 ს/კ. ფქვილი

2 ჩ/ჭ. პომიდვრის წვენი

კითხვის გაგრძელება »

ძროხის ხორცის გუფთა

მასალა:

მოხარშული ძროხის ხორცი 500გრ.

კარტოფილი 2ც.

ნიგოზი 1 ჩ/ჭ.

კვერცხი 2ც.

... კითხვის გაგრძელება »

ბოზბაში

მასალა:

ცხვრის ხორცი  800გრ.

ერბო  1 ს/კ.

ხავი   ... კითხვის გაგრძელება »

ქათმის ჩიხირთმა

მასალა:

ქათმის ხორცი  800–900გრ.

კვერცხი  4ც.

ძმარი  ... კითხვის გაგრძელება »

ქათამი ნივრით, ნიგვზით და არაჟანით

მასალა:

1 ქათამი

50 გრ. ერბო ან კარაქი

2-3 თავი ხახვი

150გრ. ფქვილი

... კითხვის გაგრძელება »

ინდაურის ან ქათმის საცივი გურულად

მასალა:

ინდაური (ან ქათამი)

ხახვი 300გრ.

ნიგოზი 3–4 ჩ/ჭ.

ფქვილი 2 ს/კ.

... კითხვის გაგრძელება »

ხაში

მასალა:

ძროხის ჩლიქები, ფაშვი, ნაწლავები 1,5-2 კგ

... კითხვის გაგრძელება »