კარღანა (ლაზური)
ოხრახუში, ქინძი, ხმელი ხახვი, წიწაკა, ბლომად წითელი ფხალი (სოტელია)
და პამიდორი წვრილ-წვრილად დაჭერით. ერთ გობზე მოათავსეთ მჭადის ფქვილი,
გაწმენდილ-დამარილებული ქაფშია. ზეითუნის ზეთი და ტომატ-პასტა გაურიეთ და კარგად
მოზილეთ. მანამდე გამზადებული მწვანილეულობა დააყარეთ და კარგად აურიეთ. ცეცხლზე
რომ შედგამთ, თან მოურიეთ და თან წვით. 15 წუთში მზად იქნება.