თხილის ნამცხვარი

მასალა:

200გრ. კარაქი

200გრ. შაქარი

1 პაკეტი ვანილი

2 ს/კ. ნუშის ლიქიორი ან ნუშის ვაჟინი

... კითხვის გაგრძელება »

ჭინჭრის ხინკალი

მასალა:

500გრ. ჭინჭარი

4 ძირი ნედლი ხახვი

1 კონა ქინძი,

2 ძირი ცერეცო ან კამა

... კითხვის გაგრძელება »

ნიგვზის ხინკალი

მასალა:

ცომი:

პურის ფქვილი 500–600გრ.

მარილი გემოვნებით.

... კითხვის გაგრძელება »

აფხაზური აბისტა _ ღომი

ცივ წყალში გახსენით ცოტა სიმინდის ფქვილი და მორევით ადუღეთ. თანდათან შესქელებამდე მოუკიდეთ წმინდად გაცრილი ფქვილი, განუწყვეტელი მორევით ხარშეთ. როცა მოიშუშება, ამოარიგეთ თეფშებზე. ჭამენ ხელით ლობიოსთან, რძესთან, ყველთან, ხორცთან ერთად.

აფხაზური (ყველიანი მჭადპურა)

მასალა:

პურის ფქვილი 250გრ.

სიმინდის ფქვილი 250გრ.

მაწონი მოსაზელად.

ყველი 500გრ.natia | თარიღი: 25.08.2011 | კომენტარი (0)

აფხაზური (აჩაშვ _ ყველიანი კვერი)

მასალა:

ცომი:

პურის ფქვილი 3,5 ჩ/ჭ.

რძე 1 ჩ/ჭ.

natia | თარიღი: 25.08.2011 | კომენტარი (0)

ხორციანი მჭადი

მასალა:

ხორცი 300გრ. (ღორის ან საქონლის)

ხახვი 2 თავი

წიწაკა და მარილი გემოვნებით

სიმინდის ფქვილი რამდენიც დაჭირდება.

... კითხვის გაგრძელება »

რაჭული ლობიანი

მასალა:

500 მლ. წყალზე მომზადებული ცომი

800გრ. ქონა ლობიო (თეთრი ყავისფერი ლაქებით)

100 ლორი (რაჭული ლორი)

50გრ. ცხიმი (ზეთი ან კარაქი ან ღორის ქონი)

ქადა

ცომი:

პურის ფქვილი 600გრ.

რძე 1 ჭიქა

საფუარი 20გრ.

კვერცხი გული 2ც.

natia | თარიღი: 25.08.2011 | კომენტარი (0)

სინორი (აჭარული)

მასალა:

პურის ფქვილი  2 ჭიქა

გამდნარი კარაქი  100გრ.

ხაჭო (ან ნადუღი)  ... კითხვის გაგრძელება »