ცოცხალი 

მასალა:

თევზი,

ლიმონი ან ძმარი,

პილპილი და მარილი გემოვნებით.

ლოქო ტყემლის საწებლით

მასალა:

ლოქო 1კგ. 

2 ხელისგულის სიფართე ტყემლის ტყლაპი

ქინძი ... კითხვის გაგრძელება »

თევზის გუფთა

მასალა:

თევზი 1კგ.

ორცხობილას ფქვილი

ხმელი წიწაკა

წითელი ბულგარული წიწაკა 2ც.

... კითხვის გაგრძელება »

თევზის მუჟუჟი

მასალა:

თევზი  1კგ.

ხახვი  2-3 თავი

ძმარი  ... კითხვის გაგრძელება »

ლაზური (სუნელიანი თევზი)

მასალა:

კეფალი ან კალმახი

გატარებული ნიგოზი 200გრ.

ნიორი 5 კბილი

ქინძი 5 ძირი

ხახვი 1 თავი

... კითხვის გაგრძელება »

გურული (თევზის საცივი)

მასალა:

თევზი 1კგ.

ნიგოზი 1,5 ჭიქა

ძმარი 0,5 ჩ/ჭ.

ხახვი 4–5 თავი

... კითხვის გაგრძელება »

ფარშირებული ფარგა ნიგვზით და ბროწეულით

მასალა:

თევზი (ფარგა)   1 კგ.

ნიგოზი  100გრ.

ბროწეული 1-2 ც.

კალმახი ბროწეულის სოუსით

მასალა:

კალმახი 1 კგ.

კარაქი 100გრ.

ნიორი  2-3 კბილი

... კითხვის გაგრძელება »

კალმახი ქართულად

მასალა:

კალმახი 1ც.

ბროწეული 1ც.

მშრალი თეთრი ღვინო 1 ჭიქა

ქლიავი  ... კითხვის გაგრძელება »

ვირთევზას ფილე ღვინის სოუსით

მასალა:

ვირთევზას ფილე 600გრ.

წითელი ღვინო 300 მლ.

ნიგოზი 100გრ

ნიორი 2-3 კბილი

... კითხვის გაგრძელება »