ზარმაცუნა ვარენიკები

მასალა:

ხაჭო 300გრ.

პურის ფქვილი 0,5 ჭიქა

კვერცხი 1ც.

შაქარი 3 ს/კ.

ვანილი, მარილი და დარიჩინი გემოვნებით.

მომზადება:

კვერცხს დავამატოთ მარილი, დარიჩინი, ვანილი, კარგად ავურიოთ, დავამატოთ ხაჭო, ფქვილი და მოვზილოთ ცომი. ცომი დავამრგვალოთ კალბასისებურად და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. დაჭრილი ცომის ნაჭღები მოვხარშოთ მარილიან წყალში. მომზადების შემდეგ მოვასხათ კარაქი და ნაღები (ან არაჟანი).