ცხარე კარტოფილი

მასალა:

ახალაი კართოფილი 300გრ.

კარაქი 15გრ.

არაჟანი 40გრ.

წითელი დაფქვილი წიწაკა 3გრ.

ხახვი 20გრ.

მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

კარტოფილი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრბეად, შევწვათ ზეთში, დავამატოთ მოთუშული წვრილად დაჭრილი ხახვი, წითელი წიწაკა, კარაქი, მარილი, კარგად ავურიოთ და ვწვათ 5 წუთი შემდეგ გადმოვდგათ და მოვასხათ არაჟანი, მოვაყაროთ მწვანილი.