თევზი კვერცხით

მასალა:

თევზი კარასი 700გრ.

კვერცხი 4ც.

მაიონეზი 100გრ.

პილპილი და მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

თევზი გავასუფთავოდ, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი. კვერცხს დავამატოთ მაიონეზი, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და კარგად ავთქვიფოთ. თევზი ამოვავლოთ ფქვილში და შევწვათ ზეთში ორივე მხრიდან, როცა თევზი თითქმის მზად იქნება, მოვასხათ კვერცხიანი მასა, დავახუროთ სახურავი და შევწვათ მომზადებამდე.