სპაგეთი ქათმის ღვიძლით

მასალა:

მაკარონი (სპაგეტი) 100გრ.

ქათმის ღვიძლი 500გრ.

ნაღები 1 ჭიქა

მდოგვი (გარციცა) 1 ს/კ.

ხახვი 1 თავი

ნიორი 2 კბილი

მწვანილი და მარილი გემოვნებით

ზეთი შესაწვავად.

მომზადება:

მაკარონი მოვხარშოთ მარილიან წყალში, გადავავლოთ ცივი წყალი და მოვათავსოთ სასურველ ჭურჭელში. ხახვი და ნიორი დავჭრათ წვრილად და შევწვათ ზეთში, დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ქათმის ღვიძლი, ვთუშოთ 5 წუთი. ნაღებს დავამატოთ მდოგვი, დაჭრილი მწვანილი, მოვაყაროთ მარილი, ავურიოთ, მოვასხათ შემწვარ ქათმის ღვიძლს და ვთუშოთ 10 წუთი. შემდეგ მოვათავსოთ მოხარშულ მაკარონზე.