მთავარი | რეგისტრაცია | შესვლა
სამზარეულო
საიტის მენიუ
ძებნა
შესვლის ფორმა
სექციის კატეგორიები
ქართული სამზარეულო [39]
ხორციანი კერძები [200]
თევზის კერძები [35]
რძის ნაწარმი [39]
ბოსტნეული/ფხალეული [138]
ფქვილეული/ბურღულეული [130]
საწებლები/სოუსები [50]
მწნილები/მარინადები [46]
მურაბები/ჯემები [97]
უცხოური სამზარეულო [45]
ცხოველის ხორცის კერძები [60]
ფრინველის ხორცის კერძები [63]
თევზის კერძები [58]
ბოსტნეული/ფხალეული [69]
სალათები [97]
ფქვილეული/ბურღულეული [71]
პიცები/ბუტერბროდები [96]
სამარხვო კერძები [144]
ტკბილეული [201]
ნამცხვრები [72]
ტორტები [84]
სასმელები [12]
კოქტეილი [4]
ლიქიორი [26]
ყავა [41]
ჩაი [39]
სხვადასხვა [306]
ჩანაწერების არქივი
კალენდარი
«  სექტემბერი 2011  »
ორსამოთხხუთპარშაბკვ
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
ჩვენი გამოკითხვა
შეაფასეთ საიტი
სულ პასუხი: 1335
სტატისტიკა

სულ ონლაინში: 1
სტუმარი: 1
მომხმარებელი: 0
......
...........
მთავარი » 2011 » სექტემბერი » 1 » შემწვარი თევზი მარინადით
15:12
შემწვარი თევზი მარინადით


შემწვარი თევზი მარინადით

 

მასალა:

თევზი (ნებისმიერი)1კგ.

პურის ფქვილი ამოსავლებად

მცენარეული ზეთი შესაწვავად

დაფქვილი წიწაკა და მარილი გემოვნებით.

 

მარინადი:

სტაფილო 300გრ.

ხახვი 250გრ.

ტომატპასტა 200გრ.

ძმარი 150 მლ.

შაქარი 0.5ჩ/კ.

დაფნის ფოთოლი 2-3ც.

მცენარეული ზეთი

მიხაკი 3–5ც.

წიწაკის მარცვლები (შავი) 5–7ც

მარილი გემოვნებით.

 

მომზადება:

თევზი გავასუთავოდ, დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, მოვაყაროთ წიწაკა, მარილი და გავაჩეროთ 30 წუთი, შემდეგ თევზის ნაჭრები ამოვავლოთ ფქვილში და შევწვათ ზეთში ორივე მხრიდან. თევზი მოვათავსოთ ფორმაში (17х25 სმ. ფორმაში).

 

მარინადის მომზადება:

ხახვი დავჭრათ ნახევარმთვარისებურად და შევწვათ ზეთში, დავამატოთ გახეხილი სტაფილო და ვთუშოთ კიდევ 5 წუთი, შემდეგ დავამატოთ ტომატპასტა, ვთუშოთ 5–7 წუთი, აღნიშნული დროის გასვლის შემდეგ დავამატოთ 50მლ. წყალი და ვთუშოთ 5 წუთი, დავამატოთ ძმარი, შაქარი, მიხაკი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, მოვაყაროთ მარილი და ვთუშოთ კიდევ 10 წუთი. თვზზე მოვათავსოთ ცხელი მარინადი, გავაცივოთ, და შევდგათ საყინულეში 3–4 საათით. სუფრაზე კერძი შეგვიძლია სურვილისამებრ გავიტანოთ ცხლად ან ცივად.

კატეგორია: თევზის კერძები | ნანახია: 1439 | დაამატა: natia | ტეგები: შემწვარი თევზი მარინადით | რეიტინგი: 0.0/0
სულ კომენტარები: 0
სახელი *:
Email *:
კოდი *: