სალათა „შთაგონება"

მასალა:

წითელი ლობიო (მოხარშული) 500გრ.

ბულგარული წიწაკა 1ც.

პიკელებული კიტრი 1ც.

მწვანე ხახვი 50გრ.

სტაფილო  1ც.

ნიორი 2–3 კბილი

მცენარეული ზთი, ძმარი, დაფქვილი წიწაკა და მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

მოხარშული ლობიო (წყლის გარეშე) მოვათავსოთ სასალათეზე. ბულგარული წიწაკა დავჭრათ საშულაო ზომის ნაჭრებად და მოვთუშოთ ზეთში, დავამატოთ კუბიკებად დაჭრილი ხახვი, გახეხელი სტაფილო და ვთუშოთ 5–10 წუთი, შემდეგ მოთუშული ბოსტნეული ჩავყაროთ სასალათეზე (რომელშიც ლობიო გვაქვს), დავამტოთ წვრილად დაჩრილი პიკელებული კიტრი, დანაყილი ნიორი, მოვასხათ ძმარი, მოვაყაროთ წიწაკა, მარილი და კარგად ავურიოთ.