მთავარი | რეგისტრაცია | შესვლა
სამზარეულო
საიტის მენიუ
ძებნა
შესვლის ფორმა
სექციის კატეგორიები
ქართული სამზარეულო [39]
ხორციანი კერძები [200]
თევზის კერძები [35]
რძის ნაწარმი [39]
ბოსტნეული/ფხალეული [138]
ფქვილეული/ბურღულეული [130]
საწებლები/სოუსები [50]
მწნილები/მარინადები [46]
მურაბები/ჯემები [97]
უცხოური სამზარეულო [45]
ცხოველის ხორცის კერძები [60]
ფრინველის ხორცის კერძები [63]
თევზის კერძები [58]
ბოსტნეული/ფხალეული [69]
სალათები [97]
ფქვილეული/ბურღულეული [71]
პიცები/ბუტერბროდები [96]
სამარხვო კერძები [144]
ტკბილეული [201]
ნამცხვრები [72]
ტორტები [84]
სასმელები [12]
კოქტეილი [4]
ლიქიორი [26]
ყავა [41]
ჩაი [39]
სხვადასხვა [306]
ჩანაწერების არქივი
კალენდარი
«  სექტემბერი 2011  »
ორსამოთხხუთპარშაბკვ
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
ჩვენი გამოკითხვა
შეაფასეთ საიტი
სულ პასუხი: 1335
სტატისტიკა

სულ ონლაინში: 1
სტუმარი: 1
მომხმარებელი: 0
......
...........
მთავარი » 2011 » სექტემბერი » 28 » პიცა
16:33
პიცა


პიცა

 

მასალა:

ცომი:

პურის ფქვილი 400–500გრ.

რძე 250მლ.

საფუარი (დროჟი) 2 ჩ/კ.

კვერცხი 1ც.

მცენარეული ზეთი 1 ს/კ.

შაქარი 2 ჩ/კ.

მარილი 2 ჩ/კ.

 

შიგთავსი:

კვერცხი 2ც.

ყველი (ბრინზა) 200გრ.

ყველი (მაგარი) 100–150გრ.

ლორი 150გრ.

 

მომზადება:

რძე ცოტათი გავაცხელოთ, დავამატოთ საფუარი, შაქარი, ავურიოთ და გავაჩეროთ 15 წუთი, შემდეგ საფუარიან მასას დავამატოთ კვერცხი, ზეთი, მარილი, გაცრილი ფქვილი და მოვზილოთ ელასტური, რბილი ცომი, ცომს გადავაფაროთ ტილო და დავდგათ თბილ ადგილზე ამოსასვლელად რამოდენიმე საათი. კვერცხი ავთქვიფოთ, დავამატოთ გახეხილი ყველი (ბრინზა) და კარგად ავურიოთ. მაგარი ყველი გავხეხოთ ცალკე ჯამში. ლორი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. მომზადებული ცომი გავყოთ 4–5 ნაწილად, თითოეული ნაწილი გავაბრტყელოთ და მოვათავსოთ ცხიმწასმულ გამოსაცხობ ფორმაზე, შემდეგ თითოეულ ცომს გვერდები კარგად გადავუკეცოთ (რათა სითხე არ გადმოვიდეს), თითოელში მოვათავსოთ 3–4 ს/კ. ფარში (ყველიან–კვერცხიანი მასა), ფარშზე დავაწყოთ ლორის ნაჭრები და მოვაყაროთ გახეხილი ყველი. გამოვაცხოთ 180* ტემპერატურაზე გაცხელებულ აირღუმელში 25–30 წუთის განმავლობაში.

კატეგორია: პიცები/ბუტერბროდები | ნანახია: 1197 | დაამატა: natia | ტეგები: პიცა | რეიტინგი: 0.0/0
სულ კომენტარები: 1
0
1 barbi_nini   [მასალა]
magariaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

სახელი *:
Email *:
კოდი *: