ორცხობილა ნიგვზით

მასალა:

თაფლი 1/2 ჭიქა

პურის ფქვილი 1 ჭიქა

ჭვავის ფქვილი 1/2 ჭიქა

შაქარი 1/2 ჭიქა

მცენარეული ზეთი 2 ს/კ.

სოდა 1 ჩ/კ.

დარიჩინი გემოვნებით.

ნიგოზი 1 ჭიქა

მომზადება:

თაფლი გავადნოთ, დავამტოთ შაქარი, ზეთი, ფქვილი, დარიჩინი, სოდა და მოვზილოთ ცომი. მომზადებული ცომი შევინახოთ მაცივარში (საყინულეში) 1 დღით (ან 3 საათით), შემდეგ ცომს შევურიოთ გატარებული ნიგოზი, გავაბრტყელოთ თხლად, დავჭრათ სასურველი ფორმის ნაჭრებად, მოვათავსოთ გამოსაცხობ ფორმაზე, შევდგათ აირღუმელში და ვაცხოთ 10 წუთი.