მწვანე აჯიკა

მასალა:

ბულგარული  წიწაკა და ცხარე წიწაკა მწვანე 500გრ.

ქინძი 250გრ.

ოხრახუში 250გრ.

კამა 250გრ.

ნიახური 150გრ.

ნიორი  3 კბილი

ხმელი დაფქვილი ქინძი 1 ს/კ.

ღვინის ძმარი და მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

გასუფთავებული ბულგარული  წიწაკა და ცხარე წიწაკა ნიორთან და მწვანილებთან ერთად გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში, შემდეგ დავამატოთ ხმელი ქინძი, ძმარი, მარილი და კარგად ავურიოთ.