ქათმის ბარკლები სუნელებით

მასალა:

ქათმის ფეხი 5ც.

მაიონეზი 2 ს/კ.

ნიორი 5 კბილი

პაპრიკა, მიხაკი, ხმელი ქინძი, ჯანჯაფილი, შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

ქათმის ფეხები მოვათავსოთ ჯამზე, მოვაყაროთ პაპრიკა, მიხაკი, ხმელი ქინძი, ჯანჯაფილი, შავი პილპილი, მარილი და კარგად ავურიოთ. დავამატოთ დანაყილი ნიორი, მაიონეზი, ავურიოთ და შევდგათ საყინულეში 3 საათი. გამოსაცხობ ფორმაზე გავშალოთ პერგამენტის ქაღალდი, შემდეგ საყინულიდან გამოვიღოთ შესუნელებული ქათმის ფეხები, დავაწყოთ ფორმაზე, შევდგათ აირღუმელში და ვაცხოთ 220* ტემპერატურაზე 45 წუთის განმავლობაში.