ქათამი თაფლით და ფორთოხლით
მასალა:
ქათმის მკერდი 4ც.
ხახვი 2 თავი
ნიორი 2 კბილი
თაფლი 2 ს/კ.
ფორთოხლის წვენი 4 ს/კ.
სოიოს სოუსი 2 ს/კ.
ზეთი შესაწვავად.
მომზადება:
ქათამის ნაჭრები გავრეცხოთ, დავაწყოთ გამოსაცხობ ფორმაზე. ხახვი და
ნიორი დავჭრათ წვრილად და შევწვათ ზეთში, დავამატოთ თაფლი, ფორთოხლის წვენი, სოიოს
სოუსი და ვთუშოთ თაფლის გადნობამდე.
მომზადებული სოუსი მოვასხათ ქათმის ნაჭრებს, შევდგათ აირღუმელში და გამოვაცხოთ
დაახლოებით 40 წუთი. სუფრაზე გავიტანოთ მოხარშულ ბრინჯთან ერთად.
|
