ღორის ხორცი მოთუშული კომბოსტოთი

მასალა:

ღორის ხორცი 200გრ.

კომბოსტო 1 საშუალო თავი

სტაფილო  2ც.

ხახვი 2 თავი

მდოგვი (მარცვლები) 1 ს/კ.

არაჟანი 2 ს/კ.

პურის ფქვილი 3 ს/კ.

ტომატ–პასტა 3–4 ს/კ.

დაფნის ფოთოლი 1–2ც.

პილპილი და მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად და შევწვათ, დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი მოვთუშოთ, შემდეგ დავამატოთ გახეხილი სტაფილო ვთუშოთ 10 წუთი, დავამატოთ ტომატ–პასტა, არაჟანი, მარილი პილპილი, დაფნის ფოთოლი, ვთუშოთ 5 წუთი ბოლს დავამატოთ პურის ფქვილი, კარგად ავურიოთ და გადმოვდგათ გაზქურიდან. კომბოსტო დავჭრათ წვრილად სიგრძეზე, მოვაყაროთ მარილი მდოგვი,  კარგად ავურიოთ და მოვთუშოთ ზეთში, შემდეგ დავამატოთ მოთუშული ხორცი, ავურიოთ და გადმოვდგათ გაზქურიდან.