ბადრიჯანი შამფურზე

მასალა:

დიდი ბადრიჯანი 10ც.

ცხვრის დუმა 100გრ.

ცხარე წიწაკა 1–2ც.

მარილი გემოვნებით.

... კითხვის გაგრძელება »

ლობიო კლასიკურად

მასალა:

წითელი ლობიო 1 კგ.

ნიგოზი 100გრ.

ხახვი 5–6 თავი (სასურველია წითელი)

პრასი 2–3 ძირი

... კითხვის გაგრძელება »

ლობიო კეჟერა ფხალით

მასალა:

წითელი ლობიო ან ნედლი ლობიო 1 კგ.

კეჟერა ფხალი ( ან მწვანე კომბოსტო) 1კგ.

ნიგოზი 200გრ.

ნიორი 4–5 კბილი

... კითხვის გაგრძელება »

ბადრიჯანი ნიახურით

მასალა:

ბადრიჯანი 6–8ც.

მწიფე პომიდორი 3–4ც.

სტაფილო  1ც. დიდი

... კითხვის გაგრძელება »

სოკო ნაღებით

მასალა:

სოკო  500გრ.

ხახვი  2 თავი

ნაღები  ... კითხვის გაგრძელება »

ჩირბული

მასალა:

კვერცხი 6ც.

პომიდორი 6ც.

ხახვი 1 თავი

მზესუმზირის ზეთი 50მლ.

natia | თარიღი: 25.08.2011 | კომენტარი (0)

ძაძას შეჭამანდი

მასალა:

ძაძა  250გრ.

ხახვი  1 თავი

ქინძი  ... კითხვის გაგრძელება »

ოსპი წითელი ღვინით

მასალა:

ოსპი  250გრ.

წითელი ღვინო  3/4 ლ.

ხორცის ბულიონი  ... კითხვის გაგრძელება »

ოსპი ჭერმის ჩირით

მასალა:

ოსპი  250გრ.

ჭერმის ჩირი  50გრ.

ხახვი  ... კითხვის გაგრძელება »

ცერცვის ბაკლა

ცერცვი დაარჩიეთ, გარეცხეთ და ჩაყარეთ ქვაბში, დაასხით საკმაო წყალი და მოხარშეთ ისე, რომ არც ძალიან იშლებოდეს და არც უმი იყოს; მერე წვენი გადაწურეთ და ბაკლა ლანგარზე მოათავსეთ, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და მარილით შეანელეთ, სურვილის მიხედვით შეიძლება ზეთის მოსხმა.