ცხვრის ხორცის ჩანახი

მასალა:

ცხვრის ხორცი 1 კგ.

პომიდორი 1 კგ.

კარტოფილი 700-800გრ.

ხახვი 200გრ.

ბადრიჯანი  6-7ც.

ქონი შესაწვავად

ნიორი, რეჰანი, ოხრახუში, დაფქვილი წიწაკა და მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

ქოთანში მოვათავსოთ ქონის მსხვილი ნაჭრები, შემდეგ ჩავაწყოთ საშუალო ზომის ნაჭრებად დაჭრილი ხორცი, მრგვალად დაჭრილი ბადრიჯანი, კარტოფილი და პომიდორი, მოვაყაროთ მარილი წიწაკა, გატარებული ნიორი, წვრილად დაჭრილი მწვანილები და შევწვათ აირღუმელში მომზადებამდე.