მოხარშული კრემი

მასალა:

კვერცხი 3ც.

შაქარი 1,5 ჩ/ჭ.

ფქვილი 6 ს/კ.

კარაქი 100გრ.

შოკოლადის მინანქარი (გლაზური) სგუშონით

მასალა:

სგუშონი 100გრ.

შავი შოკოლადი 100გრ.

შაქარი 1 ს/კ.

კარაქი 1 ჩ/კ.

... კითხვის გაგრძელება »

კექსი ბლით და შოკოლადით

მასალა:

ცომი:

კვერცხი 3ც.

კარაქი 125გრ.

შაქარი 100გრ.

კითხვის გაგრძელება »

ჟოლოს რულეტი

მასალა:

კვერცხი  3ც.

შაქარი  1 ს/კ.

შესქელებული რძე  ... კითხვის გაგრძელება »

მოცვის ღვეზელი

მასალა:

ცომი:

350გრ. ფქვილი

2 ჩ/კ. გამაფხვიერებელი

მარილი დანის პირზე

natia | თარიღი: 29.08.2011 | კომენტარი (0)

ნესვის ცუკატები

მასალა:

1კგ. კანგაცლილი, თესლებიდან გასუფთავებული ნესვი (სასურველია არ იყოს ძალიან მწიფე)

5 ჭიქა შაქარი

3 ჭიქა წყალი.

მომზადება: 

ნესვი დავჭრათ მომცრო ოთხკუთხა ნაჭრებად. შაქრისა და წყლისგან მოვხარშოთ ვაჟინი, ჩავაწყოთ მასში ნესვის ნაჭრები და 1 ღამე გავაჩეროთ. შემდეგ 5-5 წუთის შუალედით რამდენჯერმე წამოვადუღოთ, ვიდრე ნესვი არ გახდება გამჭვირვალე. საცერზე ან თუშფალანგზე გადმოვ ... კითხვის გაგრძელება »

ფორთოხლის ცუკატი

მასალა:

ფორთოხალი 5ც.

შაქარი 300გრ.

წყალი 200გრ.

მომზადება:

ფორთოხლის კანი დავჭრათ 1 სმ ნაჭრებად. დავასხათ წყალი მოვადუღოთ 15 წთ. დავუმატოთ შაქარი ვხარშოთ კიდევ 30 წთ.  გავაცივოთ და კიდევ მოვხარშოთ მანამ სანამ, ქერქი არ დარბილდება და გამჭვირვალე არ გახდება. გადმ ... კითხვის გაგრძელება »

საზამთროს ცუკატები

მასალა:

საზამთროს მურაბის რამოდენიმე ნაჭერი

შაქრის პუდრა გემოვნებით.

მომზადება:

საზამთროს მურაბიდან ამოვიღოთ ნაჭრები. თითოეული ამოვავლოთ შაქრის პუდრაში. დავალაგოთ სათითაოდ პერგამენტის ქაღალდზე, შევდოთ დუხოვკაში და ვაშროთ 60 გრ -ზე 30-40 წთ. არ დაგვეწვას.

მარმელადი

მასალა:

ალუბალი 1 კგ.

ან ფორთოხალი 1 კგ.

შაქარი 500გრ.

მომზადება:

ალუბალი მოვხარშოთ, მანამ, სანამ წვენს არ გაუშვებს. შემდეგ ცხელივე გავატაროთ საცერში, დავაყაროთ შაქარი და მოვადუღოთ მანამ ეს მასა არ დადგება 1 კგ. გავშალოთ, გავაცივოთ, დავჭრათ და ამოვავლოთ შაქარში. ასევე მოვამზადოთ ფორთოხლისგან.

მსხლის ჩირი

მასალა:

მსხალი 7კგ.

შაქარი  200გრ.

მომზადება:

მსხალი გავრეცხოთ, გავფრცქვნათ. დავჭრათ. დავალაგოთ სინზე, მოვაყაროთ შაქარი. გავაჩეროთ სიცივეში 7-8 სთ. ავიღოთ მსხალი გამოყოფილი წვენიდან. დავალაგოთ ჟარონაზე და გამოვაშროთ 60 გრ- ზე დუხოვკაში. გავაცივოთ ჩავყაროთ ქილებში.