ტიბეტური ჩაი

მასალა:

0,5 ლ. რძე

0,5 ლ. წყალი

10ც. მიხაკი

10ც. ილი

0,5 ჩ/კ. გამშრალი ჯანჯაფილი

0,5 ჩ/კ. ჯავზი

2 ჩ/კ. მწვანე ჩაი

1 ჩ/კ. შავი ჩაი

შაქარი გემოვნებით.

მომზადება:

წყალი ავადუღოთ, ჩავყაროთ დაფქული მიხაკი, ილის მარცვლები, ჯანჯაფილი და მწვანე ჩაი. 1 წუთის დუღილის შემდეგ დავასხათ რძე და ჩავაყაროთ შავი ჩაი. როდესაც ჩაი ადუღდება, ჩავამატოთ ჯავზი და როცა კვლავ ადუღდება, გადმოვდგათ ცეცხლიდან. ჩაი მივირთვათ 5 წუთის შემდეგ, სურვილისამებრ დავამატოთ შაქარიც. ტიბეტელები თვლიან, რომ ეს სასმელი ადამიანს ენერგიას მატებს და გვირჩევენ უზმოზე, შაქრის გარეშე დავლიოთ.