ტარხუნის ღვეზელი

მასალა:

3 კონა ტარხუნა

1 კონა მწვანე ხახვი

1 ჭიქა ბრინჯი

დროჟიანი ცომი.

მომზადება:

ხახვი და ტარხუნა დავჭრათ და ოდნავ ზეთიან ტაფაზე მოვშუშოთ 5 წუთის განმავლობაში. მოვხარშოთ ბრინჯი და შევურიოთ ტარხუნიანი მასა დავამატოთ პილპილი და მარილიც. გულსართი მზადაა. დანარჩენი ჩვეულებრივად- როგორც ღვეზელი კეთდება. გამოვაცხოთ დუხოვკაში. რომ გამოცხვება შეიძლება ცოტა მაგარი გამოვიდეს და ზემოდან ჩაის ტილო გადავაფაროთ და ფუმფულა გახდება.