შემწვარი წიწილები

მასალა:

2ც. წიწილა

3 ს/კ. ერბო

1 ს/კ. ფქვილი

2 ჩ/ჭ. პომიდვრის წვენი

100გრ. ხახვი

ქინძი მოსაყრელად

მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

წიწილები შევწვათ ტაფაზე და ზედ ცოტა ერბო მოვასხათ. წვრილად დაჭრილი ხახვიორ სუფრის კოვზ ერბოში მოვხრაკოთ ქვაბში, შემდეგ დავასხათ 2 ჩაის ჭიქა ახალი პომიდვრიდან გამოწურული წვენი, ვადუღოთ 10 წუთს, შევადუღოთ ერბოში მოშუშული 1 სუფრის კოვზი ფქვილი. წვენი დავასხათ ლანგარზე, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ქინძი, ირგვლივ მოვუწყოთ წიწილის ხორცი და მივიტანოთ სუფრაზე.