შემწვარი სულგუნი

მასალა:

სულუგუნი ყველი  1 თავი

პურის ფქვილი  4–5 ს/კ.

ოხრახუში  4 ძირი.

კარაქი შესაწვავად.

მომზადება:

მთლიანი ყველი გავჭრათ 4 ნაწილად. თითოეული ნაჭერი ამოვავლოთ ფქვილში. ყველი შევწვათ ორივე მხრიდან კარაქში ოქროსფერი ფერის მირებამდე. სუფრაზე მივიტანოთ ცხლად, გავაფორმოთ ოხრახუშის ფოთლებით.