შავი ყურძნის კომპოტი
მასალა:
500გრ. შავი
ყურძენი (იზაბელა ან სხვა)
3 ჩ/ჭ.
შაქარი.
მომზადება:
ყურძენი
დავკეკლოთ,
გავრეცხოთ,
ჩავყაროთ
3 ლიტრიან
ქილაში, დავუმატოთ შაქარი, დავასხათ წყალი პირამდე, შემდეგ დავაფაროთ სახურავი, სახურავზე მოვათავსოთ ქვა ან რაიმე სიმძიმე. ვხარშოთ 15–20 წუთი და შემდეგ მოვხუფოთ.
|
