სალათა შებოლილი სკუმბრიით

მასალა:

400გრ. შებოლილი სკუმბრია

4ც. კვერცხი

400გრ.მწვანე ბარდა

3 კბილი ნიორი

მწვანილი (ქინძი)

მარილი, წიწაკა, მაიონეზი, გემოვნებით.

მომზადება:

სკუმბრია გავასუფთავოდ ძვლებისგან და დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, დავუმატოთ მოხარშული გახეხილი კვერცხი, გატარებული ნიორი, მწვანე ბარდა,  წვრილად დაჭრილი მწვანილი, მოვაყაროთ მარილი, წიწაკა, მოვასხათ მაიონეზი და კარგად ავურიოთ.