სალათა ქათმის ფილეთი, კიტრით და ნიგვზით

მასალა:

200გრ. ქათმის ფილე

200გრ. კიტრი

50გრ. ნიგოზი

1 კონა მწვანე სალათი

2ს/კ. ძმარი

1ც. ლიმონი

3 კბილი ნიორი

მცენარეული ზეთი, მარილი წიწაკა გემოვნებით

მწვანილი გასაფორმებლად.

მომზადება:

ქათმის ფილე მოვხარშოთ და წვრილად დავჭრათ, დავუმატოთ კუბიკებად დაჭრილი კიტრი, წვრილად დაჭრილი სალათის ფოთოლი, მოვასხათ სუსი და კარგად ავურიოთ. გავაფორმოთ მწვანილით.

სოუსის მომზადება:

გავატაროთ ნიგოზი და ნიორი, მოვაყაროთ მარილი, წიწაკა, მოვასხათ ლიმონის წვენი, ზეთი, ძმარი და კარგად ავურიოთ.