ყაბაყის მურაბა

მასალა:

1კგ. ყაბაყი

1კგ. შაქარი

1-2ც. ლიმონი

ვანილი გემოვნებით.

მომზადება:

ყაბაყი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ჩავყაროთ სამურაბე ტაშტში, დავაყაროთ შაქარი, თხლად დაჭრილი ლიმონი და ავურიოთ. დავდგათ 1-2 საათით, რომ წვენი გაუშვას. თუ გვსურს, რომ უფრო მომჟავო იყოს მურაბა, გავუკეთოთ 2 ცალი ლიმონი. დავდგათ მურაბა ცეცხლზე და წამოვადუღოთ, შემდეგ შევაგრილოთ და 40-45 წუთის განმავლობაში ვხარშოთ, დავუმატოთ ვანილი და გადავანაწილოთ ქილებში.