ფერეიდნული (ქათმის მკერდის ბასთურმა)
თანაბრად დაჭრილი ხორცი ჩავდოთ ფაიფურის ჭურჭელში. დავაყაროთ
ალყა-ალყა დაჭრილი ხახვი, მარილი, პილპილი, დავასხათ ბროწეულის წვენი, დავახუროთ
ხუფი და გავაჩეროთ რამდენიმე საათს. შემდეგ ავასხათ შამფურზე და შევწვათ
ნაკვერჩხალზე.
|
