ნამცხვარი სნიკერსი

ცომი:

10 კვერცხი

2 ჩ/ჭ. შაქარი

350გრ. კარაქი

3 ს/კ. თაფლი

1 ჩ/კ. სოდა ძმრით

6 ჩ/ჭ. ფქვილი

ვანილი.

ბეზე:

10 კვერცხის ცილა

3 ჩ/ჭ. შაქარის პუდრა

ვანილი

ცოტა ლიმონჟავა.

კრემი:

2 ქილა მოხარშული შედედებული რძე

200გრ. კარაქი

100გრ. მიწის თხილი

ვანილი.

იგრედიენტები ზემოდან მოსასხმელად:

100გრ. შავი შოკოლადი

1 ს/კ. კარაქი.

ცომის მომზადება:

კვერცხის გულები ავთქვიფოთ შაქართან ერთად + კარაქი დარბილებული და თაფლი +სოდა ძმრით, ვანილი და დავაცრათ ფქვილი. ყველაფერს კარგად ავურევთ და მიღებულ მასას გავყოფთ სამ ტოლ ნაწილად.

ცომს დავდებთ თბილ ადგილზე.

ბეზეს მომზადება:

კვერცხის ცილებისგან გავაკეთებთ მკვრივ ბეზეს და ნელ-ნელა დავუმატებთ 3 ჩაის ჭიქა შაქრის პუდრს+ვანილი და ლიმონჟავას;

კრემის მომზადება:

კარაქი და მოხარშული შედედებული რძე ამოვიყვანოთ კარგად, დავამატოთ მოხალული და დაფქული მიწის თხილი და ვანილი.

საბოლოო მომზადება:

ცომი გავყოთ 3 ტოლ ნაწილად, ასევე ვყობთ ბეზეს მასასაც, ვაბრტყელებთ ცომს გამოსაცხობ თუნუქის ფურცელზე და ვუსვამთ ზევიდან ბეზეს მესამედს, ასე ვაკეთებთ სამივე შემთხვევაში, ვაცხობთ საშუალო ტემპერატურაზე.

აწყობა:

სამივე ფენას ვუსმევთ კრემს და ზევიდან ვასხამთ კარაქთან ერთად გამდნარ შოკოლადს, ვაფორმებთ სურვილის მიხედვით.