მთიულური (ჭიმური)
მასალა:
სიმინდის ფქვილი 1კგ.
ერბო და მარილი გემოვნებით
ზეთი შესაწვავად.
მომზადება:
ფქვილს მოვაყაროთ მარილი, დავასხათ წყალი,
კარგად ავზილოთ და დავაცხოთ მჭადები. შემდეგ კარგად დაბრაწული მჭადები ჩავაწყოთ გამდნარ ერბოში და რომ
გაიჟღინთება, ჭიმური მზად არის. (შეიძლება კიდევ
მეორენაირად: მჭადი დავფშვნა და ღორის ქონში მოვშუშოთ).
|
