მსხლის მურაბა

მასალა:

მსხალი 1კგ.

შაქარი 1კგ.

მსხლის ნახარში წვენი 1,5 ჩ/ჭ.

მომზადება:

მაგარი მსხალი გავთალოთ, დავჭრათ ნაჭრებად, ჩავყაროთ ქვაბში, დავასხათ იმდენი ცივი წყალი, რომ ფარავდეს და ვხარშოთ, სანამ დარბილდება. მურაბის ტაშტში ჩავყაროთ შაქარი, დავასხათ მსხლის ნახარში წვენი და ავადუღოთ. ცხელ სიროფში ჩავყაროთ მომზადებული მსხალი და ნელ ცეცხლზე მოვხარშოთ, სანამ მზად არ იქნება.