მარწყვის კომპოტი

მასალა:

500–600გრ. მარწყვი

3 ჩ/ჭ. შაქარი.

მომზადება:

მარწყვი გავრეცხოთ და ჩავყაროთ 3 ლიტრიან ქილაში, დავაყაროთ შაქარი, დავასხათ წყალი (პირამდე) და დავახუროთ სახურავი, სახურავზე მოვათავსოთ ქვა ან რაიმე სიმძიმე. ვხარშოთ 15–20 წუთი და შემდეგ მოვხუფოთ.