ლეღვის ჯემი

მასალა:

ლეღვი (გადარჩეული) 1კგ.

შაქრის ფხვნილი  900გრ.

წყალი 6  ჩ/ჭ.

მომზადება:

გადარჩეული, გარეცხილი ლეღვი მოვათავსოთ ტაშტში, დავასხათ ¾ ჩაის ჭიქა წყალი და ვხარშოთ ნელ ცეცხლზე 10-15 წუთი, თან ვურიოთ. მერე მოვხარშოთ სქელი სიროფი შაქრისა და წყლისაგან, ცხელივე დავასხათ ლეღვს და განვაგრძოთ ხარშვა, სანამ მზად არ იქნება.