ხორბლის ფაფა შავი
ქლიავითა და ნუშის რძით
მასალა:
ხორბალი (დოლის პურის ჯიში)
500გრ.
შავი ქლიავი 100გრ.
ნუშის რძე 1,8ლ.
წყალი 500მლ.
მარილი და შაქრის ფხვნილი
გემოვნებით.
მომზადება:
500 გრ დოლის პურის ჯიშის
ხორბალი სამჯერ გარეცხეთ ადუღებული წყლით; კარგად მოხარშეთ და მარილი მოაყარეთ. ამ
მასაში ჩაყარეთ 100 გრ შავი ქლიავი და დაასხით ნახევარი ლიტრი წყალი. როდესაც
წყალი ჩაშრება, დაასხით 1,8 ლიტრი ნუშის რძე. ჭამის დროს მოაყარეთ ცოტაოდენი
შაქრის ფხვნილი.
| 