ხაჭო, ყველით და წიწაკით

მასალა:

ხაჭო 300გრ.

ყველი 150გრ.

კვერცხის გული (ყვითრი) 3ც.

3/4 ჭიქა ნაღები

პურის ფქვილი 1ს/კ.

ცხარე წიწაკა 1ც.

მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

ხაჭოს კარგად ავურიოთ ნაღები და კვერცხი, დავამატოთ გახეხილი ყველი, წვრილად დაჭრილი წიწკა, ფქვილი, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი  და კარგად ავურიოთ. მომზადებული მასა მოვათავსოთ გამოსაცხობ ფორმაზე და შევდგათ გაცხელებულ აირღუმელში 180* ტემპერატურაზე, გამოვაცხოთ 45 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამოვრთოთ აირღუმელი და გავაჩეროთ დამატებით 10 წუთი.