ქათმის ბულიონი ყვავილოვანი კომბოსტოთი

მასალა:

ქათმი 1ც.

ყვავილოვანი კომბოსტო 300გრ.

ხახვი 100გრ.

ლიმონი 1ც.

კვერცხი 1ც.

ტომატ–პასტა  2 ს/კ.

კარაქი  შესაწვავად

მწვანილი და მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

ქათამი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვხარშოთ და დროდადრო მოვქაფოთ. ყვავილოვანი კომბოსტო მოვთუშოთ დაჭრილ ხახვთან ერთად კარაქში. ჩავაწყოთ ბულიონში, ვადუღოთ, მომზადების ბოლოს დავუმატოთ ლიმონის წვენი, ჩავასხათ ათქვეფილი კვერცხი, ტომატი, მოვაყაროთ მარილი და ვხარშოთ 1–2 წუთი. სუფრაზე მიტანის წინ მოვაყაროთ დაჭრილი მწვანილი.