ისრიმ–მაყვალის საწებელი ნიგვზით

მასალა:

მაყვალი 3/4 ჭიქა

დაუმწიფებელი ყურძენი (ისრიმი) 1/4 ჭიქა

გატარებული ნიგოზი 1/2 ჭიქა

მწვანე წიწაკა 1ც.

ქინძი საშუალო კონა

ნიორი 1-2 კბილი

მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

ყურძენი და მაყვალი დავჭყლიყოთ, მოვათავსოთ მარლაზე და გავმოვწუროთ წვენი. მიღებულ წვენს დავამატოთ 1/2  ჭიქა ცივი წყალი, გატარებული ნიორი, წიწაკა, ქინძი, ნიგოზი, მოვაყაროთ მარილი და კარგად ავურიოთ.