ინგილოური (ტოლმა ნიგვზით)

მასალა:

ნიგოზი  300გრ. (გატარებული  ხორცსაკეპ მანქანაში წვრილად)

ხახვი  6ც.

ბრინჯი  1 ჩ/ჭ.

ქინძი  1 კონა

პომიდვრის ტომატი  1 ჩ/კ.

ერბო  200გრ.

შავი წიწაკა  და მარილი  გემოვნებით

კომბოსტო   1,5 კგ. (ან ვაზის ფოთოლიც ან ორივე ერთად).

მომზადება:

ზემოთ აღნიშნულ შემადგენლობას ავურევთ  ერთად. 100გრ. ერბოს  ჩავადნობთ, შემდეგ შევახვეთ ტოლმას და ჩავალაგებთ ქვაბში და მოვასხამთ დანარჩენ  100გრ. ერბოს დავასხამთ ცოტაოდენ წყალს და შევდგამ ნელ ცეცხლზე.