ბრინჯის კატლეტი

მასალა:

ბრინჯი ჭიქა ნახევარი

კვერცხი 3ც.

ერბო 1 ს/კ.

რძე (ან წყალი) 1ლ.

შაქარი 1 ჩ/კ.

მარილი 1 ჩ/კ.

სუხარი (ორცხობილა) ამოსავლებად

ერბო შესაწვავად.

მომზადება:

ბრინჯი კარგად გავრეცხოთ, 1ლ. რძეში (ან წყალში) მოვხარშოთ, როცა გაცივდება, 3ც. კვერცხი გავთქვიფოთ და შიგ ჩავასხათ.  დავამატოთ 1 ჩ/კ. მარილი,  1 ჩ/კ.შაქარი, 1 ს/კ.ერბო და კარგად ავურიოთ, გავაკეთოთ კატლეტები, ამოვაგუნდაოთ სუხარში (ორცხობილაში) და შევწვათ ერბოში.