მთავარი | რეგისტრაცია | შესვლა
სამზარეულო
საიტის მენიუ
ძებნა
შესვლის ფორმა
სექციის კატეგორიები
ქართული სამზარეულო [39]
ხორციანი კერძები [200]
თევზის კერძები [35]
რძის ნაწარმი [39]
ბოსტნეული/ფხალეული [138]
ფქვილეული/ბურღულეული [130]
საწებლები/სოუსები [50]
მწნილები/მარინადები [46]
მურაბები/ჯემები [97]
უცხოური სამზარეულო [45]
ცხოველის ხორცის კერძები [60]
ფრინველის ხორცის კერძები [63]
თევზის კერძები [58]
ბოსტნეული/ფხალეული [69]
სალათები [97]
ფქვილეული/ბურღულეული [71]
პიცები/ბუტერბროდები [96]
სამარხვო კერძები [144]
ტკბილეული [201]
ნამცხვრები [72]
ტორტები [84]
სასმელები [12]
კოქტეილი [4]
ლიქიორი [26]
ყავა [41]
ჩაი [39]
სხვადასხვა [306]
ჩანაწერების არქივი
კალენდარი
«  აგვისტო 2011  »
ორსამოთხხუთპარშაბკვ
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
ჩვენი გამოკითხვა
შეაფასეთ საიტი
სულ პასუხი: 1362
სტატისტიკა

სულ ონლაინში: 1
სტუმარი: 1
მომხმარებელი: 0
......
...........
მთავარი » 2011 » აგვისტო » 25 » ბადრიჯანი მწვანილისა და მაწვნის საკმაზით
17:17
ბადრიჯანი მწვანილისა და მაწვნის საკმაზით


ბადრიჯანი მწვანილისა და მაწვნის საკმაზით

 

მასალა:

1 კგ. ბადრიჯანი

1 კონა ქინძი

1 კონა რეჰანი

1 კონა ოხრახუში

1 ჭიქა გაწურული მაწონი

5-6 კბილი ნიორი

1ც. მწვანე წიწაკა

ზეთი შესაწვავად, მარილი გემოვნებით.

მომზადება: 

ბადრიჯანი დავჭრათ მრგვლად, მოვაყაროთ მარილი და დავაყოვნოთ 20 წუთით, შემდეგ გავწუროთ და შევწვათ ზეთში. მწვანილი და წიწაკა გავრეცხოთ, დავჭრათ და შემდეგ ნიორთან ერთად დავნაყოთ, შევურიოთ მარილი და მაწონი. მომზადებული საკმაზი ფენა-ფენა მოვასხათ შემწვარ ბადრიჯანს.

 

აჭარული (ბადრიჯანი მაწონში)

 

1კგ. ბადრიჯანი გავფცქვნათ დავჭრათ დავაყარით მარილი და ცოტა გავაჩეროთ, ამოვწუროთ, ტაფაზე მოვწვათ კარაქი და შიგ ჩავყაროთ ამოწურული ბადრიჯანი , როცა შეწითლდება (ფერს შეიცვლის და დარბილდება) დავასხათ ნახევარ ლიტრა მაწონი რომელშიც იქნება ჩაყრილი 2 კბილი ნიორი ამას ვასხამთჩხელ ტაფაზე და ვადუღებთ 3-4 წუთი (მეტი არა) შესაძლებელია მიირთვათ ცხლად ასევე ცივი.

კატეგორია: ბოსტნეული/ფხალეული | ნანახია: 1692 | დაამატა: natia | ტეგები: ბადრიჯანი მწვანილისა და მაწვნის საკ | რეიტინგი: 0.0/0
სულ კომენტარები: 0
სახელი *:
Email *:
კოდი *: