აფხაზური (არაშიხ საძბალ _აჯიკიანი ნიგვზის საწებელი)

200 გ ნიგოზი, 4-5 კბილი ნიორი გაატარეთ ხორცსაკეპში, დაუმატეთ 1 ჩ/კ ხმელი სუნელი, 1 ს/კ აჯიკა, 2-2,5 ჩ/ჭ თბილი ანადუღარი წყალი ან ქათმის ნახარში, ბროწეულის წვენი ან ძმარი _ გემოვნებით. კარგად გაქენით და ბოლოს მოასხით ნიგვზის ზეთი.