აფხაზური (ახარწვი საძბალ _ მჟავე რძის საწებელი)

500გ მჟავე რძე შეანელეთ აჯიკით (გემოვნებით), 2-3 კბილი დანაყილი ნივრით, დაკეპილი 4-5 ძირი ქინძით და 2-3 ჩ/კ პიტნით.