ტორტი „შავი პრინცი"

მასალა:

ცომი:

პურის ფქვილი 1 ჭიქა

შაქარი 1 ჭიქა

არაჟანი 200გრ.

კვერცხი 1ც.

კაკაო 2 ს/კ.

სოდა 1 ჩ/კ.

ვანილი გემოვნებით

ნიგოზი 50გრ.

კრემი:

არაჯანი 500გრ.

შაქრის ფხვნილი 1 ჭიქა.

გასაფორმებლად:

შავი შოკოლადი, ნუში და ნიგოზი გემოვნებით.

მომზადება:

კვერცხი და შაქარი ავთქვიფოთ მიქსერით, დავამატოთ არაჟანი, კაკაო, ვანილი, ფქვილი, დაჭრილი ნიგოზი, სოდა და კარგად ავურიოთ. გამოსაცხობ ფორმას წავუსვათ კარაქი, ჩავასხათ მომზადებული ცომი და გამოვაცხოთ 180* ტემპერატურაზე გაცხელებულ აირღუმელში. ბისკვიტის მზადყოფნა შევამოწმოთ ხის ჩხირით (თუ ჩხირი მშრალია ესეიგი ბისკვიტი მზად არის).

კრემის მომზადება:

არაჟანი, შაქარი და ვანილი ავთქვიფოთ მიქსერით ერთანი მასის მიღებამდე.

ტორტის აწყობა:

გამომცხვარი ბისკვიტი გადმოვიღოთ ფორმიდან, გავაცივოთ და გავჭრათ შუაზე ორ თანაბარ ნაწილად. პირველ ნაწილს წავუსვათ მომზადებული კრემი, დავაფაროთ მეორე ნაწილი, კვლავ წავუსვათ კრემი, მოვაყაროთ გახეხილი შოკოლადი და გავაფორმოთ ნიგოზით და ნუშით.