მთავარი | რეგისტრაცია | შესვლა
სამზარეულო
საიტის მენიუ
ძებნა
შესვლის ფორმა
სექციის კატეგორიები
ქართული სამზარეულო [39]
ხორციანი კერძები [200]
თევზის კერძები [35]
რძის ნაწარმი [39]
ბოსტნეული/ფხალეული [138]
ფქვილეული/ბურღულეული [130]
საწებლები/სოუსები [50]
მწნილები/მარინადები [46]
მურაბები/ჯემები [97]
უცხოური სამზარეულო [45]
ცხოველის ხორცის კერძები [60]
ფრინველის ხორცის კერძები [63]
თევზის კერძები [58]
ბოსტნეული/ფხალეული [69]
სალათები [97]
ფქვილეული/ბურღულეული [71]
პიცები/ბუტერბროდები [96]
სამარხვო კერძები [144]
ტკბილეული [201]
ნამცხვრები [72]
ტორტები [84]
სასმელები [12]
კოქტეილი [4]
ლიქიორი [26]
ყავა [41]
ჩაი [39]
სხვადასხვა [306]
ჩანაწერების არქივი
კალენდარი
«  ოქტომბერი 2011  »
ორსამოთხხუთპარშაბკვ
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
ჩვენი გამოკითხვა
შეაფასეთ საიტი
სულ პასუხი: 1356
სტატისტიკა

სულ ონლაინში: 1
სტუმარი: 1
მომხმარებელი: 0
......
...........
მთავარი » 2011 » ოქტომბერი » 5 » ტორტი „ჩვენებურები“
17:33
ტორტი „ჩვენებურები“


ტორტი „ჩვენებურები"

 

მასალა:

ცომი:

პურის ფქვილი 7 ს/კ.

კვერცხი 7ც.

შაქარი 7 ს/კ.

სოდა დანის წვერით.

 

შიგთავსი:

მარწყვი 2 ჭიქა

სგუშონი 1 ქილა

ნაღები 1 ქილა.

 

გლაზური:

შაქარი 3 ჭიქა

კვერცხის ცილა 3ც.

წყალი 1/2 ჭიქა.

 

გასაფორმებლად:

კივი, მარწყვი და ორცხობილა (პეჩენია) გემოვნებით.

 

მომზადება:

კვერცხის ცილა და ყვითრი განვაცალკევოთ ერთმანეთისაგან. კვერცხის ცილა აფთქვიფოთ მიქსერით გათეთრებამდე, შევათქვიფოთ შაქრი და კვერცხის გულები, დავამატოთ ვანილი, სოდა, გაცრილი ფქვილი, კარგად ავურიოთ, ჩავასხათ პერგამენტგადაფარებულ და ცხიმწასმულ ყალიბში და შევდგათ აირღუმელში გამოსაცხობად. (ბისკვიტის მზადყოფნა შევამოწმოთ ხის ჩხირით, თუ ჩხირი მშრალია ესეიგი ბისკვიტი მზად არის).

 

კრემის მომზადება:

ნაღები ავთქვიფოთ სგუშონთან ერთად მიქსერით, ერთიანი მასის მიღებამდე.

 

გლაზურის მომზადება:

შაქარი გავხსნათ წყალში და წამოვადუღოთ. კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ მიქსერით გათეთრებამდე, შემდეგ ნელ–ნელა დავამატოთ ცხელი შაქრის სიროფი და კარგად ავურიოთ.

 

ტორტის აწყობა:

გამომცხვარი ბისკვიტი  გავჭრათ შუაზე, წავუსვათ კრემი, მოვაწყოთ მარწვი (შაქრიანი) შემდეგ წავუსვათ გლაზური, დავაფაროთ მეორე ნაწილი, წავუსვათ კრემი, გავაფორმოთ მარწყვით და კივით გვერდენებზე მოვაყაროთ დაბხვნილი ორცხობილა.

კატეგორია: ტორტები | ნანახია: 1933 | დაამატა: natia | ტეგები: ტორტი „ჩვენებურები“ | რეიტინგი: 0.0/0
სულ კომენტარები: 0
სახელი *:
Email *:
კოდი *: