მთავარი | რეგისტრაცია | შესვლა
სამზარეულო
საიტის მენიუ
ძებნა
შესვლის ფორმა
სექციის კატეგორიები
ქართული სამზარეულო [39]
ხორციანი კერძები [200]
თევზის კერძები [35]
რძის ნაწარმი [39]
ბოსტნეული/ფხალეული [138]
ფქვილეული/ბურღულეული [130]
საწებლები/სოუსები [50]
მწნილები/მარინადები [46]
მურაბები/ჯემები [97]
უცხოური სამზარეულო [45]
ცხოველის ხორცის კერძები [60]
ფრინველის ხორცის კერძები [63]
თევზის კერძები [58]
ბოსტნეული/ფხალეული [69]
სალათები [97]
ფქვილეული/ბურღულეული [71]
პიცები/ბუტერბროდები [96]
სამარხვო კერძები [144]
ტკბილეული [201]
ნამცხვრები [72]
ტორტები [84]
სასმელები [12]
კოქტეილი [4]
ლიქიორი [26]
ყავა [41]
ჩაი [39]
სხვადასხვა [306]
ჩანაწერების არქივი
კალენდარი
«  ოქტომბერი 2011  »
ორსამოთხხუთპარშაბკვ
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
ჩვენი გამოკითხვა
შეაფასეთ საიტი
სულ პასუხი: 1356
სტატისტიკა

სულ ონლაინში: 1
სტუმარი: 1
მომხმარებელი: 0
......
...........
მთავარი » 2011 » ოქტომბერი » 21 » ნამცხვარი „ჭრელა“
18:37
ნამცხვარი „ჭრელა“


ნამცხვარი „ჭრელა"

 

მასალა:
ხაჭო 400გრ.

არაჟანი 200 დან 500გრ–მდე.

კაკაო 3 ს/კ.

შოკოლადი 1 პლიტკა (150–200გრ).

ნაღები 100გრ.

ნებისმიერი ოთკუთხედი  ფორმის ორცხობილა, რაოდენობა სურვილისამებრ

ქიშმიში ან დაჭრილი ნიგოზი და შაქარი, გემოვნებით.

მომზადება:

ხაჭოს დავამტოთ შაქარი, არაჟანი და კარგად ავურიოთ (მასას უნდა ჰქონდეს სქელი არაჟნის კონსისტენცია) ერთიანი მასის მიღებამდე. მიღებული მასა გავყოთ ორ ნაწილად, ერთ ნაწილში ავურიოთ კაკაო, ხოლო მეორე ნაწილში ქიშმიში. სასურველ ფორმას წავუსვათ ცოტა წყალი (რათა პეჩენიები ფორმას კარგად დაეკროს), ორცხობილები დავაწყოთ მთლიან ფორმაზე, წავუსვათ თეთრი კრემი, შემდეგ კრემის მთლიან ზედაპირზე დავაწყოთ ორცხობილები, წავუსვათ შავი კრემი და ამ თანმიმდევრობით დავკრემოთ სანამ ორცხობილა და კრემი არ გათავდება, ბოლო ფენას წავუსვათ თეთრი კრემი, მოვასხათ გლაზური და შევდგათ მაცივარში 3–4 საათით.


გლაზურის მომზადება:

შოკოლადი გავადნოთ წყლის აბაზანაზე, შემდეგ დავამატოთ ნაღები, კარგად ავურიოთ და როდესაც  ნაღები და შოკოლადი გადნება გადმოვდგათ, ცოტა გავაგრილოთ და შეგრილებული ფორმით მოვასხათ ნამცხვარს.

კატეგორია: ნამცხვრები | ნანახია: 3061 | დაამატა: natia | ტეგები: ნამცხვარი „ჭრელა“ | რეიტინგი: 0.0/0
სულ კომენტარები: 0
სახელი *:
Email *:
კოდი *: