მოცვის ჯემი
მასალა:
მოცვი 1კგ.
შაქარი 500გრ.
მომზადება:
გარეცხილი და გასუფთავებული მოცვი ჩავყაროთ ქვაბში, დავაყაროთ შაქარი
და კარგად ავურიოთ. ქვაბი დავდგათ გაზქურაზე (ნელ ცეცხლზე) და ავადუღოთ. დუღილისას
წარმოქმნილი ქაფი მოვაშოროთ, ხარშვის დროს ხშირად ვურიოთ. შემდეგ ვხარშოთ
მომზადებამდე, სანამ ჯემი არ შესქელდება. მოხარშული ჯემი ცხლად ჩავასხათ ქილებში.
|
